猪心炖莲藕
猪心炖莲藕是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是几种常见的做法：
材料准备
猪心：1个
莲藕：300克
百合：50克（干百合也行）
花生：50克
枸杞：适量
姜片：3片
盐：适量
清水：适量
制作步骤
处理食材
猪心洗净，切片，用清水浸泡1小时，把血水泡出来。
莲藕洗净去皮，切成片。百合洗干净备用（干百合要提前泡发）。花生提前用清水泡2小时。枸杞简单冲洗一下就行。
焯水
把猪心放进沸水里焯一下，大概1分钟，把浮沫撇掉后捞出来，再洗干净。
炖汤
把猪心、莲藕、姜片、花生都放进砂锅里，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。
等炖了差不多一个小时，汤的颜色变得奶白，猪心和莲藕都软了，这时候就可以加入百合和枸杞。
再煮10分钟左右，加点盐调味，一锅美味又养生的莲藕猪心汤就大功告成啦!
另一种做法