红薯做丸子只能油炸吗吗

红薯做丸子 并不只能油炸。以下是一些其他烹饪方法：

蒸制

将红薯蒸熟后压成泥，加入面粉、糯米粉等调料，搅拌成面糊，然后蒸制或炸制。这种方法制作的红薯丸子外酥里糯，口感丰富。

烤制

将红薯泥与面粉、糯米粉等混合后，捏成丸子形状，放入烤箱中烤制。烤制出来的红薯丸子口感酥脆，适合健康饮食。

煎制

将红薯泥与面粉、糯米粉等混合后，捏成丸子形状，放入平底锅中煎制。煎制出来的红薯丸子外酥里嫩，口感鲜美。

复炸

将炸好的红薯丸子再次放入油锅中进行复炸，可以使丸子更加酥脆，逼出多余的油分，使口感更加清爽不油腻。

裹面包糠

将红薯泥与面粉、糯米粉等混合后，捏成丸子形状，然后裹上一层面包糠，再放入油锅中炸制。这样做出来的红薯丸子香甜不油腻，个个酥脆。

这些方法都可以根据个人口味和需求进行选择，以达到最佳的口感和营养效果。