苦瓜熬汤不放黄豆可以吗

苦瓜熬汤可以放黄豆。苦瓜性寒，富含水分、纤维素、维生素，而黄豆性平，含有淀粉、维生素、钾、铁、锌等矿物质成分，两者的性味和成分之间互不冲突，可以一起食用。在苦瓜汤中加入黄豆，不仅能够缓解苦味，还能丰富汤食的口感，并且具有一定的营养补充和保健作用。

具体做法上，可以将黄豆提前浸泡，然后与苦瓜、排骨等食材一起放入锅中炖煮。苦瓜可以在煮半小时后加入，以保持其营养成分和口感。此外，也可以根据个人口味加入蜜枣等其他食材，以增加汤的甜度和鲜味。

因此，如果你喜欢在苦瓜汤中加入黄豆，不仅可以提升汤的口感，还能获得更多的营养价值。