苦瓜毛豆汤营养

苦瓜毛豆汤的营养价值较高，具体包括以下几个方面：

清热消暑：

苦瓜具有苦味性凉的特点，能够清热消暑，特别适合在炎热的夏季食用，使人感到凉爽舒适。

补益滋润：

苦瓜和毛豆都有补益滋润的作用，能够补充身体所需的营养，增强身体的抵抗力。

促进食欲：

现代营养学家发现，苦瓜的苦味能够促进食欲，帮助消化。

利尿：

苦瓜具有利尿的作用，有助于排出体内多余的水分，减轻水肿。

活血消炎：

苦瓜还具有活血消炎的功效，对某些疾病有一定的预防作用。

退热提神：

苦瓜的苦味还有退热和提神醒脑的作用，有助于缓解疲劳和增强精神。

补钙：

毛豆中的钙质含量较高，是补充钙质的好选择。猪扇骨虽然肉少，但含钙量高，适合煲汤食用。

综上所述，苦瓜毛豆汤不仅味道鲜美，还具有多种健康功效，适合在夏季食用，既能清热消暑，又能补充营养，增强身体抵抗力。