广东芋头做饭

在广东，芋头是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的广东芋头做法：

芋头焖鸡

食材：鸡肉、荔浦芋头、姜葱

做法：

1. 芋头两面煎至金黄，盛出备用。

2. 爆香姜葱，倒入鸡肉翻炒变色。

3. 加入芋头，加入老抽、盐、糖、生抽、蚝油翻炒均匀。

4. 加入没过食材的开水，中小火焖煮15分钟。

5. 大火收汁，撒上葱花即可。

芋头蒸排骨

食材：排骨、芋头

做法：

1. 排骨腌制：加入料酒、葱段、生姜丝、白胡椒粉、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制半小时。

2. 芋头切小块，摆在盘内。

3. 排骨裹上玉米淀粉和食用油，放在芋头表面。

4. 蒸锅内将排骨蒸熟透即可。