炸芋头条芋头要炒熟吗

芋头在烹调时 一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。对于炸芋头条，具体的烹饪步骤如下：

准备食材

荔浦芋头一个，去皮洗净。

切成粗条。

炸制过程

锅中加入油，烧至十成热（约180°C）。

将芋头放入油中，炸十分钟，直到表面金黄色且内部熟透。

捞出芋头，放盘中备用。

调味

撒上白糖，即可食用。

此外，也可以选择将芋头蒸熟后裹上糖浆再炒至翻砂，或者用油炸至表面金黄后，再放入锅中加水和白砂糖翻炒至糖浆均匀裹住芋头条。

综上所述，炸芋头条时，芋头必须完全烹熟以确保安全和口感。