干鱼腊肉煮汤好吃吗

干鱼腊肉煮汤的味道 非常好吃。干鱼腊肉具有独特的咸香和口感，与豆腐、蘑菇等食材一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富，具有下酒下饭的魅力。特别是在春节期间，与亲朋好友欢聚一堂，品尝这道美食，别有一番风味。

具体做法可以参考以下步骤：

1. 将干鱼腊肉洗净，放入锅中用热油翻炒一会，然后加入凉水不停地熬煮，用小火大概熬煮两个小时，最后半个小时的时候，把切成丁的那肉放进去再熬煮一会。

2. 腊肉煮的第一遍汤最好不要喝，第二遍才能喝，因为第一煮是要把腊肉中的杂质去掉，并且还能去油腻，去咸。

3. 腊肉汤可以搭配米饭食用，增加饭菜的口感层次，让人食欲大增。

建议根据个人口味调整食材和调料的用量，以获得最佳口感。