山药和虾仁饺子

山药和虾仁饺子是一道营养丰富且美味的饺子。以下是制作这道美食的步骤和所需食材：

食材准备

猪肉2斤

山药1根

青菜1把

虾仁150g

大蒜6片

葱20g

盐适量

油适量

面粉适量（用于包饺子）

制作步骤

准备食材 ：将青菜、虾仁、猪肉、山药、大蒜、葱分别洗净切好，待用。

剁碎馅料

把猪肉剁碎，放入虾仁一起剁碎。

加入山药和大蒜，继续剁碎。

放入青菜，搅拌均匀，加入适量的盐和油。

和面：

用面粉和水和成面团，揉至光滑，盖上湿布静置片刻。

包饺子：

将面团分成小剂子，擀成圆片，包入调好的馅料，捏紧边缘。