辅食虾仁咸

辅食虾仁咸的制作方法如下：

食材准备

虾仁 200克

咸蛋黄 3个

蒜头 3瓣

葱 2根

淀粉 50克

蛋黄 1个

盐 适量

料酒 1汤匙

胡椒粉 少许

白醋 少许

制作步骤

咸蛋黄蒸熟：将咸蛋黄放入蒸锅中，蒸至熟透后取出备用。

碾压咸蛋黄：将蒸熟的咸蛋黄碾压成泥状。

准备虾仁：将虾仁洗净，从背部剖开，尾部留少许，用厨房用纸吸干水分。

腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入淀粉、白醋、蛋黄、胡椒粉、料酒和盐，搅拌均匀后腌制5分钟。

裹粉炸虾仁：将腌制好的虾仁裹上一层淀粉，五成油温下入油锅，炸一分钟后捞出备用。