小螃蟹吃整个吗

小螃蟹 是可以整个食用的，包括肉、蟹黄、蟹肚、蟹味噌等部位。在食用小螃蟹时，可以采取以下步骤：

掰开蟹壳：

用手或工具将螃蟹的蟹壳掰开，取出里面的肉和蟹黄等食用。

剪开蟹脚和蟹爪：

用工具剪开蟹脚和蟹爪，用小勺子或牙签挑出里面的肉食用。

食用蟹肚和蟹味噌：

蟹肚和蟹味噌可以直接食用，也可以用勺子挖出来搭配米饭食用。

需要注意的是，在食用小螃蟹时，有一些部位是不建议食用的：

蟹腮：长在蟹腹部的两排软绵绵的东西，是螃蟹用来过滤水质的，虽然小螃蟹的腮并不脏，但很难剔除，因此在食用时更加方便一些。

蟹肠：有蟹的排泄物，拨开蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，这部分应避免食用。

蟹胃：蟹黄里的三角形部分，也应避免食用。

蟹心：蟹呈六角形，蟹腹中间黄膏最厚的地方，一定不能吃。

此外，油炸后的小螃蟹外壳含有的钙元素较丰富，可以补充身体所需的钙物质，但食用量不宜过多，以免不易消化。

总的来说，小螃蟹除了蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心外，其他部位都是可以食用的，包括蟹身、蟹壳、蟹黄和蟹味噌等。在食用时，确保螃蟹来源安全，彻底煮熟以杀死可能存在的寄生虫和细菌。