大白菜和洋葱馅

大白菜和洋葱馅的饺子或包子馅料做法如下：

饺子馅料做法一

食材

花肉300克

白菜1棵

洋葱3片

蚝油1勺

豆瓣酱2勺

老抽半勺

生抽半勺

料酒半勺

鸡蛋1个

面粉300克

制作步骤

白菜剥皮切成段，洋葱切成片，洗净后沥干水分。

用搅拌机将白菜和洋葱搅碎。

冻猪肉解冻后打成泥，加入调料搅拌。

擀皮，包饺子，冷藏备用。

饺子馅料做法二

食材

面粉200克

盐2克

清水140毫升

白菜、洋葱、香菜、大葱、姜片、香叶、八角、花椒、胡萝卜、粉条、生抽、蚝油、五香粉、鸡蛋、葱花

制作步骤

和面，调馅儿。白菜切丁加盐腌制后挤干水分，炸香调料，炒软胡萝卜和粉条，混合所有食材拌匀。

饺子馅料做法三

食材

大白菜1颗

洋葱1个

胡萝卜1根

面粉200克

鸡蛋2个

盐适量

白胡椒粉少许

香油适量

食用油适量

小葱2根

制作步骤

白菜、洋葱、胡萝卜切丝，小葱切葱花，加盐腌制后挤干水分。

加入面粉、鸡蛋、白胡椒粉和香油，搅拌均匀成面糊。

平底锅煎至两面金黄。

饺子馅料做法四

食材

白菜叶5片

小油菜1颗

洋葱少许

小虾米适量

香油适量

蚝油适量

十三香适量

盐适量

煮软的粉条适量

制作步骤

白菜和小油菜切丝，横切成粒，加盐腌制后挤干水分。

加入洋葱粒、小虾米、香油、蚝油、十三香和盐，搅拌均匀。

包成饺子，煮熟即可。

饺子馅料做法五

食材

羊肉4两

大白菜半棵

洋葱1个

饺子面半斤

姜少量

老葱1个

饺子粉适量

老抽适量

香油适量

制作步骤

羊肉剁碎，洋葱切小颗粒，白菜剁碎，姜切末，老葱切碎。

混合食材，加饺子粉、老抽、香油搅拌均匀。

包成饺子，煮熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的饺子或包子。