青菜肉丸拌面

青菜肉丸拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：面条200g，青菜150g，肉丸200g，油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油1勺，金针菇50g，白胡椒粉适量。

步骤：

1. 炒香蒜，调入盐和鸡精煮开。

2. 慢慢煮至肉丸煮透，加入一点蚝油，防止粘连。

3. 撒上一点胡椒粉，拌匀即可食用。

做法二

食材：面条一人份，肉丸一人份，青菜一人份，鸡蛋一个，盐、胡椒、蚝油、生抽适量。

步骤：

1. 水煮开，先煮肉丸和青菜，小心打入鸡蛋。

2. 煮3分钟后，捞出鸡蛋，加入面条再煮3分钟。

3. 面条煮熟后加入盐、胡椒、蚝油、生抽搅拌均匀即可出锅。

做法三

食材：青菜、肉丸分别用开水烫过，放一边待用；另烧开水，下入面条同时放少许盐。煮面条的同时，煎好鸡蛋。

步骤：