芦笋焖排骨

芦笋焖排骨的美味制作

芦笋焖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。芦笋的清香与排骨的鲜美完美结合，为家庭餐桌增添了不少风味。接下来，我将为您详细介绍这道菜的制作方法。

所需食材

排骨：300克

芦笋：250克

辅料：油、盐、蚝油、料酒、砂糖、生姜、蒜末、胡椒粉、鸡精、清水

制作步骤

排骨处理

将排骨切小段，用清水洗净后放入碗中。

加入油、盐、蚝油、料酒、砂糖腌制10分钟，以便入味。

芦笋处理

芦笋洗净，斜切段，老的部位去皮，备用。

炒制排骨

锅中加入适量油，油热后放入腌制好的排骨，翻炒至表面变色。

加入姜片和蒜末，继续炒香。

炖煮排骨

倒入足够的清水，水量需高出排骨。