牛排块炒芹菜

牛排块炒芹菜是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛排 1块

芹菜 半斤

胡萝卜 若干

豆干 若干

盐 1小勺

花椒粉 少许

姜粉 少许

大料粉 少许

葱姜末 若干

生抽 1小勺

耗油 1小勺

老抽 1小勺

水淀粉 1勺

步骤

准备食材

牛排切条或块，葱姜切末，豆干切条，芹菜胡萝卜切段焯水备用。

腌制牛排

用牛排料一袋腌制牛排，放入小碗里，用筷子拌匀。腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制半小时。

炒制

热锅烧油，加入牛肉翻炒变色，然后将葱姜、调料粉（花椒粉、姜粉、大料粉）加入翻炒。

加入芹菜、豆干等，翻炒加入盐、生抽、老抽、耗油等调料。