芹菜加面条
芹菜和面条可以搭配出多种美味的菜肴,以下提供几种常见的做法:
芹菜炒面条
食材:面条、芹菜、葱、姜、蒜、五花肉、蚝油、老抽、鸡精、盐、十三香等。
步骤:
1. 芹菜洗净切段,五花肉切丝。
2. 面条煮熟备用。
3. 锅中放油,炒香葱姜蒜和五花肉。
4. 加入芹菜和豆角翻炒,调味后加开水炖煮。
5. 炖好后,将面条铺在菜上,浇上汤汁,再焖三分钟即可食用。
芹菜拌面条
食材:面条、芹菜、葱、姜、蒜、香油、盐、酱油、味精等。
步骤:
1. 芹菜洗净切段,面条煮熟过凉水备用。
2. 锅中放油,炒香葱姜蒜。
3. 加入芹菜翻炒后加调料。
4. 将煮熟的面条加入炒好的芹菜中,拌匀即可食用。
肉沫芹菜汤汁面
食材:面条、芹菜、瘦肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、葱花、盐等。
步骤:
1. 瘦肉切丝腌制,芹菜切薄片。
2. 锅中加水烧开,下面条煮至软烂。
3. 锅中放油,炒香葱姜蒜,加入腌制好的瘦肉翻炒。
4. 加入芹菜片和调料,煮开后放入面条,拌匀即可食用。
蒸芹菜肉面条
食材:面条、猪肉、红萝卜、芹菜、姜片、花椒粒、小茴香粒、干红辣椒、芝麻香油、植物油、酱油、十三香、鸡精、食盐等。
步骤:
1. 芹菜洗净切段,猪肉切丝腌制,红萝卜切丝。
2. 面条蒸熟备用。
3. 锅中放油,炒香姜片和干辣椒,加入腌制好的猪肉翻炒。
4. 加入红萝卜和芹菜段,调味后加开水。
5. 将蒸好的面条放入锅中,拌匀后淋上香油即可食用。
这些做法可以根据个人口味进行调整,添加不同的配料和调料,创造出属于自己的特色芹菜面条菜肴。