早餐包心菜鸡蛋

早餐包心菜鸡蛋是一种营养丰富的早餐选择，可以通过不同的烹饪方法制作出各种口味。以下是一种简单快捷的家常做法：

食材准备：

包菜：1个，洗净切丝

鸡蛋：2个

面粉：适量（约1-2汤匙，根据个人喜好调整）

盐：适量

植物油：适量

胡椒粉：少许（可选）

做法步骤：

准备食材：

将包菜切成细丝，放入大碗中。打入两个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉（如果使用）和面粉。

搅拌均匀：

用筷子或勺子将所有材料搅拌均匀，确保每一根包菜丝都裹上蛋液和面粉。

煎制早餐饼：

锅中倒入少许油，油热后倒入拌好的包菜鸡蛋混合物，摊平，用中小火煎制3-5分钟，直到底部变成金黄色。

翻面煎制：

用锅铲小心地将饼翻面，再煎1-2分钟，直到两面都呈现漂亮的金黄色。

出锅装盘：

将煎好的包菜鸡蛋饼盛出，切成小块，趁热享用。

小贴士：

食材选择：选择新鲜、紧实饱满的包菜，颜色翠绿，无黄叶和烂叶。

油温控制：煎制过程中保持中小火，避免火太大导致外皮烧焦而内部未熟。