菠菜炒鸡丁

菠菜炒鸡丁是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

鸡胸肉 300克

菠菜 200克

大蒜 3瓣

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

白糖 少许

食用油 适量

枸杞（可选）少许

处理食材

鸡胸肉切成丁状，加入盐、料酒、生抽和少许白糖腌制10分钟。

菠菜洗净，切成小段，焯水后捞出沥干水分。

大蒜切末备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

加入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡肉变色。

放入焯过水的菠菜，快速翻炒均匀。