只用南瓜做南瓜饭

南瓜饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作南瓜饭的步骤：

材料

南瓜：1个

大米：1杯

水：适量

香油：1茶匙

盐：适量

蒜瓣：几粒

酱油：几滴（可选）

做法

准备南瓜

将南瓜去皮去籽，切成小块或小丁。

准备大米

将大米淘洗干净，放入电饭煲中。

炒南瓜

在炒锅内倒入少量食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1-2分钟，加入少许食盐。

混合食材

将炒好的南瓜块放入电饭煲中，加入与平时煮饭相同的水量。

加入调料

在放入南瓜和米之后，加入香油和盐调味。

煮饭

按下煮饭键，等待电饭煲自动跳闸。

炒香蒜瓣和猪油渣 （可选）：

等饭熟的同时，用刀拍上四五粒蒜瓣，切得细细碎碎，在铁锅里热了油把蒜粒丢下去翻炒至焦香味，再加入煎猪油留下的油渣。

拌匀

饭熟后，先用饭勺把南瓜与米饭混合拌松开来，确保南瓜和饭充分融合在一起。

调色（可选）：

滴几点酱油调色，使南瓜饭更加诱人。

出锅

将拌好的南瓜饭倒入铁锅之中，与爆香的蒜瓣和猪油渣实现合体，再滴几点酱油调色，至此，一锅简易版南瓜饭便完成了。

小贴士

南瓜皮很厚，削开后里面的瓜肉颜色象蛋黄一样煞是好看。

南瓜煮的时候会出水，但水量很少，不需要特别担心。

如果喜欢甜的，可以在饭熟后用铲子弄成泥，加葡萄干吃。

这样一道金灿灿、香喷喷的南瓜饭就完成了，搭配上一碗清淡的汤，就是一顿美味又营养的晚餐。