早餐西蓝花胡萝卜饼

早餐西蓝花胡萝卜饼是一道营养全面且简单易做的早餐选择。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

所需食材：

西蓝花半颗

胡萝卜一小根

2个鸡蛋

面粉适量

盐适量

油适量

步骤：

1. 西蓝花冲洗2遍，掰成小朵，用一小勺小苏打浸泡10分钟，去除农药残留，再用清水冲洗干净，切成小朵备用。

2. 胡萝卜去皮洗净，切片后切成细丝，最后切成胡萝卜丁，和西蓝花碎放在大碗中备用。

3. 加入2个鸡蛋、适量面粉和盐，搅拌均匀，加入适量清水，搅拌成黏稠的糊状。

4. 平底锅内倒油，舀入蔬菜面糊，开中火慢煎，底部煎至定型后翻面，两面煎至金黄即可出锅。

做法二：

所需食材：

西兰花和胡萝卜各80克

5个新鲜鸡蛋

200克煎饼粉（内含调味料）

100ml温牛奶

适量白芝麻

适量食用油

步骤：

1. 西兰花丁、胡萝卜丁和葱花放入打散的鸡蛋中，加入煎饼粉和温牛奶，搅拌均匀成稀糊状。