红烧肉家庭做法蛋糕

红烧肉家庭做法蛋糕的步骤如下：

准备食材

五花肉 500克

米饭 2碗

生抽 适量

老抽 适量

八角 1只

葱 2片

姜 2片

冰糖 适量

料酒 适量

盐 适量

制作红烧肉

五花肉切块，放入热水中焯水（加入葱段和姜片去腥），焯到肉变色。

锅中热油，放入冰糖，炒成焦糖色。

将焯过水的五花肉放入锅中，翻炒。

加入适量老抽、生抽，翻炒。

放入葱姜、八角、料酒，继续翻炒。

加入开水，没过五花肉，沸腾一分钟后转小火炖一个小时，中途加适量盐。

准备蛋糕

将蒸好的米饭铺在蛋糕模具底部，压实。