冬瓜西红柿白菜

冬瓜西红柿炒白菜

简介：

这是一道简单的家常菜，将冬瓜、西红柿和白菜炒在一起，口感清爽，营养丰富。

所需材料：

番茄：225克

冬瓜：320克

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

所需工具：

刀

砧板

锅

炒锅

步骤：

准备材料

番茄去蒂清洗，切成块。

冬瓜去瓤清洗，去皮切成片。

炒冬瓜

烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒至断生熟软。

加番茄

将切好的番茄放入锅中，翻炒均匀。

调味

加入适量的白糖、盐和鸡精，调味炒匀。

出锅装盘

炒匀后，即可出锅装盘。

提示和建议：

选择熟透的西红柿和新鲜的冬瓜，这样炒出来的菜肴口感更好。

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

西红柿白菜疙瘩汤

简介：

西红柿白菜疙瘩汤是一道家常汤品，以西红柿和白菜为主料，搭配面疙瘩，口感鲜美，营养丰富。

所需材料：

西红柿：1个

白菜：适量

普通面粉：半碗

葱蒜：适量

油：适量

胡椒粉：适量

盐：适量

香油：适量

醋：适量

所需工具：

刀

砧板

锅

搅拌器

步骤：

准备材料

西红柿洗净，上方切十字刀划开表皮，然后放在开水中浸泡两分钟，表皮可轻松脱落，切成丁。

白菜切丁。

葱蒜切末。

面粉中少量多次加水，和成面疙瘩。

炒西红柿

锅中加少油烧热，放入葱蒜煸炒10秒钟。

放入西红柿炒软出汁，加少量酱油提亮颜色。

煮汤

加两碗半水，放入白菜，烧开，煮五分钟。

加入适量盐、胡椒粉和醋调味。

加面疙瘩

锅中打入一个鸡蛋，迅速搅开，倒入锅中。

最后倒入适量香油。

出锅

汤品煮好后，即可出锅装盘。

提示和建议：

面疙瘩不要煮得太软，保持一点嚼劲口感更好。

可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。

这两道菜肴简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。希望你喜欢!