冬瓜山药清炒

冬瓜山药清炒是一道健康美味的家常菜，主要材料是冬瓜和山药，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

冬瓜150克

山药100克

橄榄油适量

胡萝卜适量

盐适量

处理食材

冬瓜去皮去瓤，洗干净后切成片。

山药去皮，洗干净后切成片。

胡萝卜洗干净，切成片。

炒制过程

炒锅加油，加热至油温适中。

将冬瓜片放入锅中，过油后捞出备用。

胡萝卜片也放入锅中过油后捞出备用。

锅中留少许油，加热后放入山药片，翻炒至山药表面微黄。

将冬瓜片和胡萝卜片重新放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐调味，炒匀后即可出锅装盘。