通辽豆角做法

通辽豆角的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

炒豆角

食材：豆角、盐、食用油、生抽、老抽、蚝油、大葱、小米辣、大蒜。

步骤：

1. 豆角洗净，切段，浸泡防止氧化发黑。

2. 焯水：半锅清水烧开，加入白醋和食用油，下豆角焯水两分钟。

3. 热锅凉油，下大葱、大蒜、小米辣炒香，加入豆角翻炒。

4. 调味：加入食盐、鸡精、酱油、蚝油，大火快速翻炒一分钟，出锅即可。

豆角焖面

食材：羊肉、面条、豆角、葱花、生抽、盐、香油。

步骤：

1. 羊肉切丝，用色拉油搅拌，加淀粉拌匀。

2. 面条煮熟，豆角斜切丝，冲凉后用香油搅拌。