羊肉白萝卜黄豆汤

羊肉白萝卜黄豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

羊排肉：500克

黄豆：50克

白萝卜：1个

生姜：适量

料酒：适量

葱：1根

盐：适量

胡椒粉：适量

花椒粉：适量

海鲜粉：适量（可选）

红枣：适量（可选）

枸杞子：适量（可选）

制作步骤：

羊排处理

将羊排肉切成块，用清水冲洗干净，去除血水。

将羊排肉放入锅中，加入足够的水、姜片、料酒、红枣和枸杞子，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出羊排肉沥干水分。

黄豆浸泡

将黄豆提前浸泡2小时，直到黄豆膨胀变大。

白萝卜处理

将白萝卜洗净，刮去外皮，切成大小均匀的片状。

炒香姜片

烧热锅，加入适量油，放入姜片炒香。