鸡肉芹菜虾仁饺子馅做法

鸡肉芹菜虾仁饺子馅的做法如下：

准备食材

鸡肉、虾仁、芹菜、大葱

盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、鸡精、耗油、花椒粉、料酒、生抽、姜粉、葱花、香菜等调味料

处理食材

鸡肉剁成泥，虾仁剁成虾泥，芹菜洗净切碎，大葱剁成葱花

芹菜可以用手攥出水分，或者用厨房纸巾吸干

调制馅料

将鸡肉泥和虾泥放入一个大碗中，加入适量的盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、鸡精、耗油、花椒粉、料酒、生抽、姜粉、葱花和香菜，搅拌均匀

芹菜碎加入馅料中，继续搅拌均匀，可以适量加入一些芹菜汁，使馅料更加粘稠多汁

如果喜欢，还可以加入一些水淀粉，使馅料更加松嫩

包饺子

取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧，可以捏成月牙形或元宝形

将包好的饺子放入沸水中煮熟，水开后加入一小勺食用油，可以避免饺子粘连

饺子浮起并变色后，即可捞出，搭配蘸酱或醋、蒜末等调料食用

这样，美味的鸡肉芹菜虾仁饺子馅就制作完成了。你可以根据个人口味调整调味料的用量，创造出最适合自己的饺子馅。