五花肉胡萝卜炒豆角

五花肉胡萝卜炒豆角是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

传统做法

食材：五花肉、豆角、胡萝卜、盐、干红辣椒、蒜、葱、姜、八角（大料）、生抽。

步骤：

1. 五花肉切条，葱姜蒜切碎，八角两瓣（一颗上的两个瓣）切碎，干红辣椒切碎，胡萝卜豆角切丁。

2. 少许油烧热，加入五花肉、干红辣椒、八角、少量蒜沫炒出香味，肉八成熟时出锅，先放在别的小碗里。

3. 从肉碗里把多余的油倒回锅里，烧热，下葱姜蒜沫爆香，下胡萝卜丁和豆角丁翻炒至八成熟，加入之前炒过的五花肉（和配料一起），加盐，一小汤匙生抽，炒熟起锅。

简化做法

食材：五花肉、豆角、胡萝卜、盐、生抽、蚝油、酱。

步骤：

1. 准备好食材：五花肉切片，豆角洗净切段，胡萝卜切片、青椒切块。

2. 锅中加少许油，放入五花肉片，小火煸炒出多余的油脂，盛出备用。

3. 豆角倒入油锅，煸炒至表面微黄，倒入胡萝卜和青椒，炒熟。