土豆豆角蛋炒饭
土豆豆角蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
大米（已淘洗干净）
豆角（摘掉两边的老筋，清洗干净，切成段）
土豆（去皮，切成块状）
鸡蛋（磕入一个）
葱（切碎）
盐、味极鲜、鸡精、蚝油（根据口味适量添加）
炒制蔬菜
锅中放油烧热，加入葱花爆香。
倒入豆角和土豆一起翻炒，加入适量盐调味。
加入味极鲜、鸡精、蚝油翻炒，直到土豆和豆角上色。
炒蛋和混合
将炒好的土豆豆角盛出备用。
在同一个锅中，加入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固但仍然保持嫩滑，然后盛出备用。
将炒好的鸡蛋重新放回锅中，与豆角一起翻炒，加入适量的盐和料酒调味。