薄壳炒青椒

薄壳炒青椒是一道美味的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的薄壳炒青椒的做法，供您参考：

做法一

材料：薄壳、鸡精、酱油、蚝油、葱、青椒。

步骤：

1. 先热油，开中火，拍个蒜头下去热直到发出声音，再把青椒（切块），葱花放进去，把火开到最大，差不多5秒后把薄壳倒进去，翻炒几次再把鸡精、蚝油放进去继续翻炒，直到薄壳的壳开出来看到里面的肉即可。

做法二

材料：青椒、蒜、老抽、盐、醋。

步骤：

1. 薄皮青椒去籽洗净，用手撕成小块，蒜头拍散去皮切小粒。

2. 下油烧七八成热，爆香蒜头，下青椒爆炒至稍软。

3. 依个人口味倒入适量生抽、少许醋，翻炒均匀，加入适量盐翻炒，干了的话放少量水，大火翻炒出锅。

做法三

材料：青椒、鸡蛋、蚝油、生抽、糖、豆瓣酱。

步骤：