用青椒做午饭

和青椒做午饭，你可以选择多种不同的菜品，以下是一些推荐的做法：

1. 虎皮青椒

材料：

青椒 6个

大蒜 2个

纳豆 适量

油 适量

生抽 1汤匙

半陈醋 1汤匙

蚝油 1汤匙

白糖 1汤匙

盐 适量

步骤：

1. 青椒洗净去籽，大蒜平放。

2. 准备好调味汁：生抽、半陈醋、蚝油、白糖、盐，加入适量水搅拌均匀。

3. 加热锅后放入青椒，烤至虎皮竖起来，放入盘子。

4. 热锅冷油放入蒜蓉和纳豆炒香，然后放入烤过的青椒和调味汁一起蒸。

5. 青椒吸收了糖醋汁和纳豆蒜蓉的味道后即可出锅。

2. 青椒炒鸡蛋

材料：

青椒 2个

鸡蛋 4个

葱 1根

生酱油 1汤匙

陈醋 1汤匙

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 青椒洗净去籽切滚刀片，葱切葱花备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。

3. 锅加油热后加入青椒翻炒至表面起皱，盛出备用。

4. 锅中再加油，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固，加入青椒和葱花。

5. 调入生酱油、陈醋、盐和鸡精，翻炒均匀即可。

3. 青椒炒肉拌饭

材料：

青椒 2个

瘦肉片 适量

小米椒 适量

大蒜 适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

豆瓣酱 1勺

大米 适量

步骤：

1. 大米提前蒸好备用。

2. 肉片加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟。

3. 青椒洗净切片，小米椒、蒜末和姜片备用。

4. 锅中加油，倒入肉片滑炒变色，加入蒜末、姜片和小米椒圈炒香，加入豆瓣酱翻炒均匀。

5. 倒入青椒翻炒至断生，加入蚝油、老抽、盐和鸡精翻炒均匀。

6. 倒入蒸好的米饭，简单翻拌几下即可出锅。

这些做法都非常简单，适合快速准备一顿美味的午饭。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松享受美食时光。