银耳西米露煮粥

银耳西米露煮粥的步骤如下：

银耳 1朵

西米 60克

冰糖 35克

雪梨 50克

枸杞 10克

水 800毫升

椰奶 1瓶

银耳一朵，泡发沥干水分去除根部后大概100克—120克左右。银耳用料理机打碎，枸杞用水泡着备用，雪梨去皮后切成细丝。

锅里放入大概800ml的水，加入银耳碎，中小火慢慢煮。水沸腾后加入西米，煮至西米没有了白芯，加入冰糖、枸杞和雪梨再煮一分钟左右就可以了。煮的过程中要偶尔搅拌一下，防止糊底。

煮好的银耳西米露可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏2小时，口感更佳。微甜，爱吃甜食的适量加糖。

建议

可以根据个人口味调整冰糖的用量，也可以加入其他水果或椰浆来增加风味。