芹菜西红柿炒粉丝

芹菜西红柿炒粉丝是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

食材准备

西红柿：4个

红薯粉丝：50克

葱：适量

姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

香菜：适量

农家菜籽油：适量

粉丝煮软

将红薯粉丝放入锅内，加入足够的水，煮至粉丝软烂。

煮好的粉丝捞出，放凉备用。

炒制

炒锅加热，放入适量的农家菜籽油。

加入切好的葱姜，炒出香味。

放入切好的西红柿块，快速翻炒至西红柿出汁。

西红柿炒至出水后，加入适量的盐调味。

汤汁逐渐浓稠时，放入煮好的粉丝。

最后加入少量的鸡精调味，撒上香菜叶子即可关火装盘。