油炸后废油处理试验标准
油炸后废油的处理试验标准主要包括以下几个方面:
过滤
将油炸后的油过滤,去除其中的油脂和杂质。可以将油放凉后过滤,也可以趁油热时加入米饭搅拌吸附杂质。
去除腥味
将油烧热后放入姜片和葱段,煎至金黄色后捞出,可以去除腥味。
吸附杂质
将茄子切开后放入油中煎炸,茄子可以吸附油内的杂质,捞出茄子后过滤。
酸价和过氧化值检测
酸价和过氧化值是食用油检测的关键指标,反映油脂的酸败程度。酸价和过氧化值越高,油脂的品质越低。
多氯联苯等有害物质检测
废油检测还包括多氯联苯、多氯三联苯、多溴联苯、水分含量、馏程测定、酸值测定、酸度测定、机械杂质分析、总沉淀物测定、元素分析等。
油体状态检查
观察油的颜色、粘度和杂质情况。如果油体颜色较深、粘度大、杂质多,建议不要使用。
储存方式
食用油应尽快使用,避免氧化。保存时应在带盖子的容器中,待油冷却后再盖上盖子。