青椒米粉炒肉

青椒米粉炒肉是一道美味的中式菜肴，主要食材包括米粉、瘦肉、青椒等，通过炒制而成。以下是制作青椒米粉炒肉的基本步骤和所需材料：

材料准备

米粉：120克

瘦肉：150克（建议使用猪肉或鸡肉）

青椒：1只（根据个人口味选择辣度）

蕃茄：1只

大蒜：适量

生抽、老抽、料酒、糖、盐：适量

淀粉：1勺

食用油：适量

制作步骤

米粉处理

将米粉用开水泡软，然后沥干水分备用。

肉类腌制

瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、糖、盐、淀粉腌制10-15分钟。

蔬菜准备

青椒去籽切丝，蕃茄切片，大蒜切末备用。

炒制过程

热锅凉油，放入大蒜末爆香。