隔夜的包子能吃

过夜的包子能吃，但需要注意保存方法和食用前的检查。以下是有关隔夜包子的一些建议：

将包子放入保鲜袋中密封，再放入冰箱保鲜层，可以保存一到两天。

或者将包子放入冰箱的冷冻层，可以保存一周左右。

如果包子在保存过程中没有出现变质现象（如异味、黏糊、颜色改变等），并且妥善保存（如密封、冷藏或冷冻），则可以食用。但口感可能会有所变差，营养素也可能会有所丢失。

如果包子出现变质，或者保存不当（如未密封、未放入冰箱等），则不应食用，以免引起食物中毒或其他健康问题。

对于冷藏的隔夜包子，取出后应加热至中心温度达到70℃以上，以杀灭可能滋生的细菌和寄生虫。

综上所述，只要妥善保存并在食用前进行适当检查和处理，过夜的包子是可以安全食用的。但为了确保食品安全，建议尽量现做现吃，避免长时间保存。