老抽醋拌豆角水煮豆角

老抽醋拌豆角水煮豆角

简介：

这道“老抽醋拌豆角水煮豆角”结合了凉拌和煮制的烹饪方法，使得豆角既有凉拌的爽脆，又有水煮的鲜嫩。通过简单的调味，即可制作出一道色香味俱佳的凉菜。

所需材料：

豆角：适量

大蒜：适量

盐：适量

糖：少许

生抽：适量

醋：适量

水：适量

酱油：少许（可选，用于增加色泽）

香油：适量（可选，用于增加香气）

花椒油：适量（可选，用于增加麻味）

辣椒油：适量（可选，用于增加辣味）

芝麻：适量（可选，用于装饰）

香菜：适量（可选，用于装饰）

所需工具：

锅

刀具

砧板

调料碗

筷子或勺子

步骤：

* 前期准备：

1. 豆角洗净，去掉两头，切成长条状备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉，姜切成姜末，辣椒切成小段，香菜切成香菜末（如果使用）。

* 制作过程：