银耳是贡品

银耳，也称作白木耳或雪耳，因其色泽洁白如银而得名，是一种珍贵的药食兼用的食材。银耳在中国古代宫廷中有着悠久的历史，早在唐宋时期，皇帝就开始品尝银耳，并将其视为一种“仙草”，纳入了宫廷珍馐之列。到了清朝时期，银耳更是成为了一种贡品，供奉于朝廷，与山珍海味一同成为席桌上的珍品，也是宫廷“御膳佳肴”的一部分。

银耳不仅食用价值高，更因其营养与保健功能而备受推崇。它能够清润肺热，润泽肌肤，对肌肤干燥、脱皮等症状有明显的缓解作用。在医药学中，银耳也是一种久负盛名的良药，有“麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻”之称，被视为润肺滋阴的要品。

由于银耳的产量稀少和极高的营养价值，历代皇家都将其定为贡品，视为“延年益寿之品”和“长生不老良药”。在明清时代，银耳更是成为了贵族食品，价格昂贵，普通百姓难以享用。

综上所述，银耳确实是一种历史悠久且备受推崇的宫廷贡品，其珍贵的营养价值和保健功能使其成为了古代皇室和贵族争相享用的佳肴。