如何腌制白菜萝卜条

1. 香辣酸白菜

材料：

1根萝卜，洗净泥土，削皮，切成条状

1颗白菜，去除根部，掰开白菜叶，洗净，切成条状

20克白糖

10克精盐

10克辣椒碎

10克白芝麻

2克精盐

2克白糖

10克生抽

10克米醋

蒜片、辣椒圈

1大勺热油

5克花椒面

5克胡椒粉

2克香油

10克白酒

步骤：

1. 萝卜条加白糖和盐腌制半小时，白菜条加白糖和盐腌制半小时。

2. 混合辣椒碎、白芝麻、精盐、白糖、生抽、米醋、蒜片、辣椒圈、热油、花椒面、胡椒粉、香油和白酒，搅拌均匀。

3. 腌制好的白菜和萝卜条混合，继续腌制1-2小时，然后装盘即可食用。

2. 速腌辣白菜

材料：

黄心大白菜1棵

盐15克

韩式辣酱30克