红萝卜吃不完怎么收藏
红萝卜吃不完时，可以采用以下几种方法进行收藏，以延长其保存时间：
土埋法
在北方，可以选择一个土层较厚的地点，挖一条东西走向的深沟，沟的宽度约1.3米，深度为冻土层下边70公分。
收获后去掉红萝卜的茎盘，避免发芽，先放在阴凉处放置几天，待温度降至0-5度时，斜着放入沟中，头在下方，一层胡萝卜一层土，或三层胡萝卜一层土，土的厚度为15-20公分。
如果后期温度再下降，可以增加土的厚度，避免受冻，盖上的土要潮湿一些，但不能有积水，以免红萝卜失水。
窖存法
可以将红萝卜保存在井窖或棚窖中，存放时将红萝卜放在框里，成方形或圆形垛，刚开始时窖温较高，可以空心垛，高度约1.2米。
窖里可以放一些细沙或湿沙，保持湿度在95%左右，以防止红萝卜糠心。
晒干法
将红萝卜修剪、剥皮、洗净，并切片。烫3分钟，然后放在太阳下晒干。如果城市里不方便晒，可以使用烤箱烤干或食物脱水机脱水，用于炖菜。
稻草包裹法
在地上铺上一层厚厚的稻草或叶子，然后加一层塑料或篷布，再覆盖一层稻草或叶子，将红萝卜放在上面。