广西木耳种类

广西的木耳种类主要包括以下几种：

云耳是广西特有的黑木耳品种，人工栽培有近千年的历史。经过多年的研究和驯化，已经选育出中早熟品种“桂云3号”菌株，每棒可产干耳50克—75克，泡发率1∶20以上，原料成本降低17.1%—23%。

毛木耳生长在柳树、洋槐、桑树等多种树干上或腐木上，丛生。它主要分布于我国河北、山西、内蒙古、黑龙江、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、广西、广东、香港、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、云南、海南等地区。

皱木耳多生在赤杨、千年桐等阔叶树枯腐木上，群生。它主要产于海南、福建、广西、台湾、贵州、云南、西藏等，系热带种，我国多见于南岭以南地区。

白木耳（也称银耳）虽然在全国多个地区都有分布，但也是广西的一种重要食用菌。

这些木耳种类不仅在广西有分布，还在中国的其他地区以及东南亚国家有广泛的栽培和消费。每种木耳都有其独特的营养价值和食用方法，可以根据个人口味和需求选择合适的品种。