乱炖加虾仁

乱炖加虾仁的做法如下：

准备食材

虾：处理干净，去头去壳去虾线。

火锅底料：根据个人口味选择。

各类配菜：如胡萝卜、白萝卜、豆角、藕、木耳、竹荪等。

炸虾油

锅中加适量油，用小火煎炸虾头，虾头酥脆后去除。

炒虾

倒入虾仁，用中大火翻炒至变红卷曲。

加入火锅底料，用小火炒香。

煮菜

加入需要炖煮的配菜，用中火翻炒均匀。

加水与食材齐平，配菜煮熟后，放入一把青菜，烫至断生，即可出锅。

其他乱炖做法

可以用大棒骨炖汤，然后在骨肉汤中放入各种蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、豆角、藕、木耳、竹荪等。