烧饼里面煎蛋金针菇

烧饼里面煎蛋金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇：适量

鸡蛋：适量

盐：适量

葱花：适量

食用油：适量

处理食材

金针菇去掉根部，切小段洗净，挤干水分备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。

煎金针菇

锅中加入适量食用油，用中小火加热。

将金针菇放入锅中，翻煎几分钟至金针菇出水，呈金黄色。

煎蛋

将蛋液倒入锅中，待蛋液下锅后稍微晃动一下锅子，使蛋液均匀分布。

煎至底部凝固后，轻轻翻面，继续煎至两面都呈金黄色。

组合与调味

将煎好的金针菇和蛋饼放在烧饼里。