猪肝杏鲍菇粥

猪肝杏鲍菇粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是这道粥的详细做法：

材料

大米150克

山药100克

猪肝50克

杏鲍菇50克

芹菜2根（或西芹2根）

盐1勺

生抽1勺

味精半勺

胡椒粉半勺

葱2根

生粉1勺

生姜2片

橄榄油2勺

做法

准备材料

猪肝洗净切片，放入碗中，加入清水冲洗干净血水，加入盐、生抽、生姜末、葱、胡椒粉、味精和生粉搅拌均匀，腌制15分钟备用。

山药洗净切片，芹菜洗净切丁，杏鲍菇洗净切片。

煮粥

大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后，转中小火煮30分钟。

放入山药、杏鲍菇煮至汤汁浓稠，加入盐、橄榄油搅拌均匀。