冬瓜白菜咸肉汤

冬瓜白菜咸肉汤是一道简单而美味的家常汤品，主要材料包括冬瓜、青菜和咸肉。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

冬瓜 305克

青菜 100克

咸肉 60克

鸡精 适量

青菜处理

将青菜洗净，捞出后放在案板上切开，待用。

冬瓜处理

将冬瓜去籽去皮，清洗一下后放在案板上切开。

炒制

烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒。

煮制

加入一些清水煮开，然后合入切好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。

调味

加入适量的鸡精，翻匀，即成。

盛出

盛出，装入碗中。

这道汤品不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家庭日常食用的健康汤品。