金针菇山药蒸鸡翅

金针菇山药蒸鸡翅是一道美味的中式菜肴，结合了金针菇的鲜美和鸡翅的嫩滑。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡翅 3个

金针菇 200克

蒜 3瓣

姜 小块

生粉 适量

油 适量

蚝油 适量

酱油 适量

盐 适量

做法步骤：

准备鸡翅

鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。

将鸡翅放入碗中，加入适量的生粉、蚝油、盐、酱油、油，腌制10分钟。

准备金针菇

金针菇清洗干净，撕成小条或小撮，铺在盘子上。

准备调料

蒜剁碎，姜去皮切丝。

煎鸡翅

热锅放油，放入鸡翅煎至两面金黄色。