青椒油炸粑做法

青椒油炸粑的做法如下：

食材准备

珍珠米 150克（或者大米100克、糯米50克）

二荆条青椒 7根

辣椒粉 1TBS

盐 适量

制作米粉

将珍珠米（或大米和糯米）用打磨机磨成米粉。

准备青椒

青椒剁碎，加入辣椒粉和盐，拌匀。

混合面糊

将米粉加入青椒混合物中，拌均匀。

加水调糊

加水，调成厚糊状。

煎制

锅中放油，中火。用勺子将米糊舀一勺下锅，用勺背略压扁。

待底部煎定型后，翻个面继续煎定型。如果喜欢脆一些的，可以多煎一会儿。

出锅