微波炉切洋葱的做法窍门

使用微波炉切洋葱时，可以采用以下几种方法来减少流泪：

微波炉加热

将洋葱洗净并切成两半，然后放入微波炉中用最大功率加热30秒。这样可以使洋葱中的挥发性气体减少，从而减少切洋葱时的刺激和流泪。

将洋葱放入微波炉中稍微加热几秒后，再拿出来切。这个方法也可以减少气体的释放，使切洋葱时更舒适。

预处理

在切洋葱前，将切菜刀在冷水中浸一会儿，这样切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。

将洋葱对半切开后，先泡入凉水几秒钟再切，这样也可以减少泪水的产生。

其他辅助方法

在砧板上涂抹白醋，再切洋葱，有助于减少泪水的产生。

在切洋葱时点一支蜡烛，蜡烛燃烧产生的物质能够中和洋葱的刺激气味，使切洋葱体验更加舒适。

戴着泳镜切洋葱，泳镜能够隔绝洋葱挥发出的刺激物质，保护眼睛。

将洋葱放入冰箱冷藏30分钟，冷温度有助于减少挥发的刺激性气体，降低切洋葱时的泪水问题。