淡奶油可以做什么蛋糕

淡奶油是一种非常常用的烘焙材料，可以用来制作多种类型的蛋糕，以下是一些常见的淡奶油蛋糕食谱：

淡奶油戚风蛋糕

材料：鸡蛋3个、淡奶油120克、低筋面粉55克、细砂糖38克、柠檬汁数滴。

制作方法：

1. 淡奶油加蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑。

2. 蛋清加柠檬汁，细砂糖分3次加入打发至小弯钩状。

3. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。

4. 6寸活底戚风模具提前包一层锡纸，将面糊倒入模具中，送入预热好的烤箱中下层上下火140度30分钟转上火155下火150度30分钟（烤盘中放温水，水浴法做出来更柔润绵密）。

5. 烤好的蛋糕取出轻震两下震出热气，等待晾凉后脱模即可。

基本奶油蛋糕

材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油或黄油、牛奶、淡奶油、细砂糖（用于打发奶油）。

制作方法：