空气炸锅蛋糕中间不熟

空气炸锅蛋糕中间不熟可能有多种原因，以下是一些常见的问题和解决方法：

原因：火温调节不恰当可能导致蛋糕内部不熟。

解决方法：可以适当将上火的温度调高一些，下火的温度调低一些，注意做好之后不要急着拿出来，遇冷有点儿回缩。

原因：空气炸锅的加热方式可能导致受热不均匀，从而影响蛋糕的熟透度。

解决方法：

使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果牙签或竹签上没有粘附面糊，说明蛋糕中心已经熟透。如果发现蛋糕中心没有熟透，可以适当延长炸蛋糕的时间。

模具选择底部透气的活底模，这样受热会更加均匀。同时蛋糕糊倒入模具时，只需倒至模具的7分满，给蛋糕留足膨胀的空间。

空气炸锅提前预热5分钟，把蛋糕糊倒入模具，震出气泡盖上锡纸，160°C烤30分钟，揭开锡纸再烤10分钟。

原因：加热温度不够高或时间不够长会导致蛋糕内部不熟。

解决方法：将空气炸锅预热至180°C，然后将装有面糊的模具放入炸篮中，根据空气炸锅型号，烘焙时间可能有所不同，但通常在12到15分钟左右。可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无粘附，那么小蛋糕就熟了。