做蛋糕的事

做蛋糕的过程如下：

准备食材

鸡蛋

面粉

糖

牛奶

黄油（或植物油）

泡打粉（或小苏打，可选）

香草精（可选）

搅拌面糊

将鸡蛋和糖放入大碗中搅拌均匀。

加入面粉和泡打粉（或小苏打），搅拌均匀。

倒入牛奶和融化的黄油，继续搅拌至无颗粒。

打发蛋白

将蛋白放入另一个干净的碗中。

分次加入糖，用电动打蛋器或手动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器时，尖端能直立）。

混合面糊

将打发好的蛋白分三次倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。

准备烤盘

预热烤箱至180°C。