怎么样做馒头不会粘

要使馒头在蒸制过程中不粘蒸屉，可以采取以下几种方法：

在馒头装锅前，将蒸屉清洗干净。

准备一些白酒、一条毛巾和一个生姜。

取少量白酒倒在毛巾上，然后均匀擦拭整个蒸屉，正反面都要擦。

将生姜切成两半，用其中一半擦拭整个蒸屉，同样需要正反面全部擦拭。

最后，将蒸屉用清水冲洗干净，放在阴凉处风干。

蒸馒头时，可以在蒸屉上刷一层油，这样可以防止馒头粘锅。

或者在馒头下面垫一层玉米皮，这样也可以有效防止馒头底部粘在蒸屉上。

在蒸馒头前，将蒸笼布沾湿并挤净水，然后在馒头底部沾少量面粉后放在蒸笼布上蒸，这样不容易粘锅。

新的蒸锅底部更平，能保证馒头受热均匀。在蒸馒头前，可在锅底刷一层油，这样可以防止馒头粘锅，同时也能增加馒头的色泽。